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21/02/2012

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07/02/2012

Spaghetti alle zucchine

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di spaghetti

4 zucchine

4 cucchiai di olio extravergine

1 ciuffo di prezzemolo

1 scalogno

sale

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Sbucciare lo scalogno e tritarlo finemente. Lavare le zucchine, spuntarle, tagliarle a rondelle sottili e cuocerle a fuoco dolce per una decina di minuti in un tegame con l'olio e lo scalogno...

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